人们越来越关注我们的饮食与肥胖和糖尿病等现代健康问题之间的联系。进化医学新兴领域的许多研究人员认为，这些健康问题是由于我们最适合的狩猎采集饮食（“旧石器时代”饮食）和我们当前的后农业饮食（“新石器时代”饮食）之间的不匹配造成的。本次演讲将总结这些论点，然后提出实际的考古证据（特别是来自同位素分析等生物考古方法的证据），以证明我们的饮食在过去四百万年中是如何演变的。”